안녕하세요 백한기입니다!! 핫플레이스 #힙에서 인기있는 고깃집~ #산청숯불가든 을지로에 다녀왔습니다!!
전부터 정말 먹고 싶었는데 드디어 휴일에 맞춰서 예약에 성공했어요!!
” 산청숯불가든의대표메뉴#삼겹살재래식소금구이500g#고추장
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” 산청숯불가든의대표메뉴#삼겹살재래식소금구이500g#고추장
을지로3가역 11번출구로 나가셔서 바로 앞 오른쪽 골목에 위치한 상천숯불가든 입니다!! 운영시간 11:30 – 23:00 라스트오더 21:50 산청 숯불가든 을지로
지리산 흑돼지 숯불구이가 그렇게 맛있다는 소문이 퍼져서 정말 궁금했는데, 지난달 캐치테이블에서 미리 휴일을 예약했어요!!
캐치 테이블의 원격 정렬이 가능하기 때문에 반드시 미리 웨이팅을 걸어둘 필요가 있습니다. 평균 몇 시간 대시하는 분들이 많거든요..
숯불가든 입구부터 기대감 가득한 입구 안내로.. 웨이팅이 많아서 등록해도 입장이 안되는 경우가 있다니 TT 저녁 4시 30분 기준으로 100팀 이상 웨이팅 대기가 걸려있었습니다..
입구에 들어서자마자 보이는 먹음직스러운 삼겹살 비주얼이 멋지네요!!주방을 마치 지리산 주점과 같은 느낌으로 인테리어도 정말 마음에 들었습니다
매장 안은 손님들로 가득하고 직원분들도 많이 오셨는데 워낙 인기가 많은 맛집이다 보니 순환이 잘 돼도 대기는 어쩔 수 없는 것 같았어요..
메뉴판을 한번 보았는데 재래식 소금구이 #산청흑돼지 관련해서 만들어지는 과정과 내용이 가득했습니다
메뉴판을 한번 보았는데 재래식 소금구이 #산청흑돼지 관련해서 만들어지는 과정과 내용이 가득했습니다
재래식소금구이- 58,000원 초장양념구이- 19,000원 검은콩한우된장- 9,000원 재래식소금구이는 500g의 양이 충분했지만 아쉽게도 고추장도 한번 먹어봤습니다이곳은 기본으로 제공되는 반찬 구성이 풍부해서 더욱 좋았습니다새콤달콤한 무침부터 감칠맛 나는 갓김치 그리고 시원한 물김치가 모두 별미 중의 별미입니다!!반찬 하나하나를 정성껏 만들어서인지 메인요리와 찰떡궁합입니다재래식삼겸살 숯불구이 500g 쪽파와 표고버섯이 접시 위에 가득재래식삼겸살 숯불구이 500g 쪽파와 표고버섯이 접시 위에 가득테이블이 정말 마음에 들어요, 대리석?? 타일??로 되어있는 무거운 테이블위에 빼곡히 진열되어있네요!!숯이 좋아서 정말 금방 구워지는 삼겹살을 꼬박꼬박 썰어놓은게 더 맛있어보여요사이드 메뉴인 검은콩한우탕치는 뚝배기 국물이 가득 들어있어요!!두부가 많이 들어있고 맛도 적당히 짜서 자꾸 손이 가더라구요!!두부와 고기의 씹히는 맛까지 정말 훌륭했어요!!가격에 비해 양도 많고 고소한 냄새가 일품이었는데 두부와 콩이 듬뿍 들어가 밥을 비벼먹기 쉬운데 이날은 고기만 제대로 먹고 밥은 패스!!산청 숯불가든은 지리산 최상급 고기만을 취급한다고 합니다.그 중에서도 지리산 흑돼지는 지방층이 얇고 살코기 비율이 높아 담백하다고 합니다. 그래서인지 입안 가득 퍼지는 육즙이 환상적이네요고기가 신선하기 때문에, 잡내가 없고, 부드럽고 육즙이 풍부한 풍미가 대단해!!쌈무나 깻잎장아찌를 곁들여 먹어도 맛있고 소스를 찍어먹으면 감칠맛이 최고입니다 개인적으로 우렁이향젓?? 함께 먹는 것을 가장 추천합니다!! 살코기와 비계의 비율이 적절하여 푸석푸석하거나 느끼하지 않습니다정말 우렁이 조림소스가 저는 베스트였다고 생각합니다. 짜지도 않고 감칠맛이 나는 맛있는 소스라서 가장 많이 먹었어요~!!소스가 짜서 느끼함을 잡아주기 때문에 추천!!같이나온반찬 #콩잎장아찌에도 얹어 싸서 먹어봤는데 정말 너무너무 맛있었습니다그렇게 찌개와 삼겹살을 배불리 먹었지만 아쉬워서 다른 메뉴도 먹어보기로 했어요!!다 먹고 추가로 고초장 양념구이를 시켰는데 매운 맛을 느끼는 게 완전 제 스타일이네요얇은 삼겹살이 껍질까지 붙어있어서 씹는 식감까지 좋았어요점원이 한점한점 양념장을 발라서 숯불에 구워줬어요!!고기가 얇아서 금방 구울수 있어요 양념이라서 타지 않게 빠르게 뒤집는게 포인트였어요잘 구워서 초장양념구이를 따로 만든 소스에 찍어 먹어봤는데!!양념에 양념을 더하니 더 자극적이고 좋고 껍질부분이 식으면 딱딱해지기 때문에 빨리 먹는것을 추천합니다이렇게 한 보따리로 오늘의 마무리를 합니다!!정말 배가 터질것 같아요..;;정말 맛있어서 푸짐하게 먹고 나오면 웨이팅은 줄지 않고 더 늘었어요… 캐치테이블에 꼭 미리 예약하세요!!저는 다음에 또 다른 맛집 리뷰로 찾아뵙겠습니다 그럼 다음에 또 보자~~!!50m NAVER Corp. 더보기 / OpenStreetMap 지도 데이터x NAVER Corp. / OpenStreetMap 지도 컨트롤러 범례 부동산 거리 읍·면·동·시·군·구·시·도의 나라산청 숯불가든 을지로 서울특별시 중구 을지로 114-6 1층 예약…#구얌 #백구한끼 #요리하는백구 #하얀심백구 #나의동네산 #설직후기 #술안주 #핫플레이스 #맛집#을지로고깃집#힙지로고깃집#산청숯불가든#줄서는식당#힙지로웨이팅맛집#힙지로핫플레이스